29 Nisan 2010 Perşembe

FIRINDA PATATES MÜCVER




Malzemeler

.6-7 adet orta boy patates
.2 adet orta boy kuru soğan
.yarım demet maydanoz
.2 adet yumurta
.2 kahve fincanı un
1. su bardağı kaşar peyniri rendesi(Üstüne) kuru nane,kimyon,karabiber,pul biber(Miktarları damak tadınıza göre ayaralayabilirsiniz)
.1 yemek kaşığı tuz
.yarım fincan sıvıyağ

Yapılışı

Soğanlar ve maydanoz ince ince kıyılır.Kabımızın içine boşaltılır.Baharatlar atılır,yumurtalar kırılır,sıvıyağ ve un ilave edilerek karıştırılır.

Başka bir kapta patatesler hızlıca rendelenir,Suları sıkılarak maydanozlu harca ilave edilir.Ve tüm malzeme güzelce karıştırılır.Sıvıyağın az bir kısmı borcama dökülür borcam yağlanarak malzeme tepsiye dökülür.üzeri kaşık yardımıyla düzlenir.200 derecelik fırında 40-45 dk pişirilir.Son 15 dk kala üstüne kaşar peyniri yayılır.

isretseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Hiç yorum yok: