MALZEMELER
.200 gr.kaymak
.1 çay bardağı sıvı yağ
.1 yumurta (akı içine,sarısı üzerine)
.1 su bardağı ılık süt
.1/2 su bardağı ılık su
.yarım paket yaş maya
.1 tatlı kaşığı şeker
.2 çay kaşığı tuz
.aldığı kadar un
İç malzemesi
.100 gr.peynir,maydanoz
YAPILIŞI
Maya ılık su ile eritilir,un hariç diğer tüm malzemeler iyice karıştırılır,yavaş yavaş un ilave edilir ve yoğurulur,yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur elde edilir,hamurun üzeri kapatılıp 45 dk.mayalanması için beklenir,hamurdan parçalar koparılıp peynirli harç konur,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp tekrar mayalanması için yarım saat bekletilir,önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
*isterseniz hamurun yarısını sade poğaça yapabilirisiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder