23 Eylül 2011 Cuma

YOĞURTLU PATLICAN SALATASI


 Basit ancak bir o  kadarda lezzetli bir tarif..

MALZEMELER

.4-5 adet patlıcan
.2 diş sarımsak
.1 kase yoğurt
.tuz
Üzeri için
.1 tatlı kaşığı tereyağı
.1 çay kaşığı pul biber

YAPILIŞI
.Patlıcanları yıkayıp,kurulayıp,bıçakla delikler delip közleyin,
.közlenen patlıcanların kabuklarını soyup,iyice ezip  karıştırma kabına alıp soğumasını bekleyin,
.sarımsağı ezip yoğurtla karıştırıp soğuyan patlıcanların üzerine ilave edip karıştırın,
.küçük bir tavada tereyağını eritip pul biberi azıcık yakın,
.yoğurtlu patlıcanı servis tabağına alıp üzerine tereyağı gezdirin.

AFİYET OLSUN..

Hiç yorum yok: