16 Mayıs 2010 Pazar

MAHLEPLİ KURABİYE



MALZEMELER
.1 paket (250 gr) margarin (ben tereyağı kullandım)
.2 tatlı kaşığı mahlep
.2 çay bardağı sıvı yağ
.2 çay bardağı yoğurt
.6 tatlı kaşığı şeker
.2 tatlı kaşığı tuz
.2 yumurta (sarısı içine akları üzerine)
.aldığı kadar un(yaklaşık 4.5 su bardağı)
.1 paket kabartma tozu
.1 büyük kase susam

YAPILIŞI

Margarin eritilip ılınana kadar beklenir ve susam hariç bütün malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur hamurdan küçük parçalar koparılıp rulo yapılıp yuvarlak şekil verilir önce yumurta akına sonra susama batırılır,önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Bu ölçüden iki büyük tepsi kurabiye çıkıyor.

Hiç yorum yok: