MAHLEPLİ KURABİYE

Daha önce çok farkı mahlepli kurabiye tarifi denemesi yaptım,ancak hepsini geride bırakacak kıyır kıyır nefis bir tarif,mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

• Yarım bu bardağı sıvı yağ
• 4 tepeleme yemek kaşığı soğuk tereyağı
• 2 çorba kaşığı çörek otu 
• 2 çorba kaşığı haşhaş 
• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 1/3 çay bardağı toz şeker 
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep 
• 1 paket kabartma tozu 
• 2 tatlı kaşığı sirke
•  Aldığı kadar un 
• Kenarlarını bulamak için kavrulmuş susam

Yapılışı 

Yumurta sarısı ve susam hariç bütün malzemeleri yoğurun,yağlı kağıt üzerinde rulo şekli verin 1 parmak genişliğinde kesip kenarlarını susama bulayıp tepsiye dizin,üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dk tepsiyi buzdolabına koyup dinlendirin,önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.