12 Ocak 2015 Pazartesi

MAHLEPLİ KURABİYE

Daha önce çok farkı mahlepli kurabiye tarifi denemesi yaptım,ancak hepsini geride bırakacak kıyır kıyır nefis bir tarif,mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

  • Yarım bu bardağı sıvı yağ
  • 4 tepeleme yemek kaşığı soğuk tereyağı
  • 2 çorba kaşığı çörek otu 
  • 2 çorba kaşığı haşhaş 
  • 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
  • 1/3 çay bardağı toz şeker 
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 2 tatlı kaşığı sirke
  •  Aldığı kadar un 
  • Kenarlarını bulamak için kavrulmuş susam
Yapılışı 

Yumurta sarısı ve susam hariç bütün malzemeleri yoğurun,yağlı kağıt üzerinde rulo şekli verin 1 parmak genişliğinde kesip kenarlarını susama bulayıp tepsiye dizin,üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dk tepsiyi buzdolabına koyup dinlendirin,önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.




2 yorum:

hotbiber dedi ki...

kurabiyeyi yapmıştım bugün. şimdide teşekkür etmek için yazdım. ellerinize ve emeğinize sağlık sevgi hanım.

sevginin mutfak günlüğü dedi ki...

Teşekkür ederim,Afiyet olsun.