10 Ocak 2011 Pazartesi

DİL PEYNİRLİ SUFLE BÖREK


Hafta sonu kahvaltılarınız için hem pratik hemde lezzetli bir börek tarifi..

MALZEMELER
.2.5  adet yufka (daha büyük tepside yapacaksanız 3 adet yufka kullanırsanız daha iyi olur)

.250 gr.dil peyniri
.3 yumurta
.1.5 su bardağı süt
.yarım çay bardağı kaşar peyniri  rendesi
.50 gr. tereyağ
.tuz

YAPILIŞI
Her yufkayı sigara böreği yapar gibi 8 adet üçgene bölün toplam 20 adet elde edin,
Dil peynirinide uzunlamasına 20 parçaya bölün.
Her üçgen yufka parçasının içine bir parça dil peyniri koyup sigara böreği sarar gibi  ama gevşek sarın.
Borcamı hafifçe yağlayıp hazırladığınız börekleri balık sırtı gibi yanyana dizin.
Ayrı bir kapta yarım çay kaşığı tuız ile yumurtaları iyice çırpın sütüde ekleyip biraz daha çırpın karışımı böreklerin her yerine gelecek şekilde üzerine  gezdirin.
Son olarak kaşar peyniri rendesi serpip tereyağını küçük parçalar halinde aralıklarla yerleştirin.
önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar  pişirin 10dk.dinlendirip servis yapın.

1 yorum:

canikom dedi ki...

harika olmuş deneyeceğim