tag:blogger.com,1999:blog-1759926400979757942024-02-19T01:56:11.890-08:00SEVGİNİN MUTFAK GÜNLÜĞÜsevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.comBlogger95125tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-86623571153744292792015-01-12T04:49:00.000-08:002015-01-12T04:49:19.058-08:00MAHLEPLİ KURABİYE Daha önce çok farkı mahlepli kurabiye tarifi denemesi yaptım,ancak hepsini geride bırakacak kıyır kıyır nefis bir tarif,mutlaka deneyin derim.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKR1VlXXa4CwAM9TNs5iCla_-Ln1T5cwBtwLYLbLw9EY4qC0xs0YJkegW4hQ88WSDEOF_djlTeBtk0YzFuGF43nwVJgtfbMew_ewNYjq48DZDly25CHBGRTQEIz3GZnaXpXwl0LE35TpH/s1600/2015-01-12+11.17.24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKR1VlXXa4CwAM9TNs5iCla_-Ln1T5cwBtwLYLbLw9EY4qC0xs0YJkegW4hQ88WSDEOF_djlTeBtk0YzFuGF43nwVJgtfbMew_ewNYjq48DZDly25CHBGRTQEIz3GZnaXpXwl0LE35TpH/s1600/2015-01-12+11.17.24.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<b>Malzemeler</b><br />
<br />
<ul>
<li>Yarım bu bardağı sıvı yağ</li>
<li>4 tepeleme yemek kaşığı soğuk tereyağı</li>
<li>2 çorba kaşığı çörek otu </li>
<li>2 çorba kaşığı haşhaş </li>
<li>1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)</li>
<li>1/3 çay bardağı toz şeker </li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 tatlı kaşığı mahlep </li>
<li>1 paket kabartma tozu </li>
<li>2 tatlı kaşığı sirke</li>
<li> Aldığı kadar un </li>
<li>Kenarlarını bulamak için kavrulmuş susam</li>
</ul>
<b>Yapılışı </b><br />
<b><br /></b>
Yumurta sarısı ve susam hariç bütün malzemeleri yoğurun,yağlı kağıt üzerinde rulo şekli verin 1 parmak genişliğinde kesip kenarlarını susama bulayıp tepsiye dizin,üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dk tepsiyi buzdolabına koyup dinlendirin,önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b><br />
<br />sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com2Türkiye40.730608477796636 29.97070312539.962087977796635 28.679809625 41.499128977796637 31.261596625tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-57150035992777901662015-01-11T13:01:00.002-08:002015-01-12T02:50:50.537-08:00BALLI CEVİZLİ KEK<br />
<ul>
<li>Merhabalar,Bu soğuk havalarda içinizi ısıtacak bomba gibi bir tarifim var,tarif Lokma dergisinin Aralık sayısından ,orjinal tarifinde Badem ile yapılmıştı, ancak ben Ceviz ile yaptım,Karamel tadını sevenler için şahane bir lezzet buyurunuz,
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghflpvjKpxgdMUhLYk_mCHddOczDB1izf27FyTVGw_xzu79a4BCv7_8H5PsIeU8BdUQ98dEwSDLypfgHRcn0DqQ30RZlctexDiZA0P13Gf_iYrTgFfXzfNANqquqbEOXkRjWxHcrHiwj2N/s1600/2015-01-09+18.27.02.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghflpvjKpxgdMUhLYk_mCHddOczDB1izf27FyTVGw_xzu79a4BCv7_8H5PsIeU8BdUQ98dEwSDLypfgHRcn0DqQ30RZlctexDiZA0P13Gf_iYrTgFfXzfNANqquqbEOXkRjWxHcrHiwj2N/s400/2015-01-09+18.27.02.jpg" /></a> </li>
</ul>
<b>Kek kısmı için;</b><br />
<ul>
<li>3 adet yumurta </li>
<li>1 su bardağı toz şeker </li>
<li>1 paket krema</li>
<li>2 su bardağı un </li>
<li>1 paket kabartma tozu </li>
</ul>
<b>Cevizli kısmı için ;</b><br />
<br />
<ul>
<li>2 su bardağı iri kıyılmış ceviz</li>
<li>100 gr.tereyağı </li>
<li>3 çorba kaşığı süt</li>
<li>3 çorba kaşığı bal</li>
<li>yarım su bardağı toz şeker</li>
</ul>
<b>Yapılışı;</b><br />
Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikser ile çırpın,kremayı da ekleyip çırpmaya devam edin,un ve kabartma tozunu eleyin ve sadece karışana kadar çırpın,yağlı kağıt serdiğiniz 24 cm'lik kelepçeli kalıba dökün 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin,küçük bir tencerede cevizli harç malzemelerini homojen oluncaya kadar kısık ateşte karıştırın pembeleşen kekin üzerine kaşıkla yavaş yavaş yayın,Keki tekrar fırına verin,Cevizler karamel rengini alınca fırından çıkartın.<br />
<b><br /></b>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-23635622515067481322015-01-02T05:18:00.000-08:002015-01-02T05:18:51.182-08:00İRMİK HELVASIResulullah efendimiz S.a.v dünyaya gelince, amcası Ebu Leheb’in cariyesi Süveybe, (Kardeşin Abdullah’ın oğlu oldu) diyerek kendisine müjde getirince, sevinmişti. (Ona süt vermek şartıyla, seni azat ettim) demişti. Bunun için, Ebu Leheb’in, her mevlid gecesinde, azabı biraz hafifler. Mevlid gecesi sevinen, o geceye kıymet veren müminler pek çok sevab kazanır. Hâfız Muhammed ibni Cezeri Şafii diyor ki: (Ebu Leheb’e rüyada hali sorulduğunda, çok azap çekiyorum. Ancak, Resulullahın dünyaya gelişini müjdeleyen cariyemi sevincimden azat ettiğim için, her yıl, Rebiul-evvel ayının 12. geceleri, azabım hafifliyor) dedi. Ebu Leheb gibi azgın bir kâfirin azabı hafifleyince, O yüce Peygamberin ümmetinden olan bir mümin, Onun doğduğu gece sevinir, malını uygun yerlere dağıtır, ziyafet verir, böylece, Peygamberine olan sevgisini gösterirse, Allahü teâlâ onu Cennetine sokar. (M. Nasihat)
Sevgililer Sevgilisinin,Alemlerin Efendisinin dünyayı şereflendirmesinin yıldönümü hepimiz için mübarek olsun..
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuNSlKA4mTFi5bbfiy_CmZTazD2p0Hrupr8lKRl_Q5I3V35KrC3FnprPeyR88HifmG-duO8Ir1-g1ln_TX7rQR3FT4OXkq27Y_Sh5tnX0inuuVg7X-DxYp_ohXAlzK70jHf-aVsXG8A9y6/s1600/2015-01-02+14.41.13+(1).jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuNSlKA4mTFi5bbfiy_CmZTazD2p0Hrupr8lKRl_Q5I3V35KrC3FnprPeyR88HifmG-duO8Ir1-g1ln_TX7rQR3FT4OXkq27Y_Sh5tnX0inuuVg7X-DxYp_ohXAlzK70jHf-aVsXG8A9y6/s320/2015-01-02+14.41.13+(1).jpg" /></a>
MALZEMELER
4 su bardağı irmik
1 paket margarin
2 dolu yemek kaşığı dolmalık fıstık
9 bardak su
4.5 bardak şeker
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Derin bir tencerede margarini eritin,dolmalık fıstık ve irmiği ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi dönene kadar kavurun,ayrı bir kapta 9 bardak su,4 bardak şeker ve vanilyayı şeker eriyene kadar karıştırın,kavrulan irmiğin üzerine yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin.şerbetini çekince kalan yarım bardak şekeri ekleyip,tekrar karıştırıp ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını kapatıp demlenmesi için bekleyin.
Afiyet olsun..sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-46672066168737318972014-12-22T05:44:00.002-08:002015-01-11T13:07:54.428-08:00ATOM KURABİYE<br />
<ul>
<li>Öncelikle Herkese Merhaba,Yeni tarif eklemeyeli ne kadar uzun zaman olmuş değilmi? Bu zaman diliminde hayatımdaki en büyük mutluluklardan biri,biricik oğlumla ilgilenerek geçirdim,artık 2 yaşını bitirdi ve benimde bloğu'mu güncelleme zamanım geldi,yayınlanacak tariflerim birikti ancak oturup ta yazma, hatta çoğunu fotoğraflama imkanım bile olmadı,İnşallah bundan sonra daha sık yazabilirim.
İlk tarifim Bomba gibi bir kurabiye, içeriği itibariyle çocukların beslenme çantasında, hatta büyüklerin ara öğünde atıştırmalık olması gereken besleyici bir kurabiye.
Tarife buyurun;
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVWI0d5i_Fz_irJ2prXj8c0sQbCkZcAPdDRUPWseYqvwQIOucbDs7eR8FySoLmJluzJvXxjbgKlYFhXs-pfJWQCHmoLZNi5RNkopQOqCrIquiN8b9ODhrIvOJlX52ccjWvbYILDp_fu1OC/s1600/2014-12-21+13.59.23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVWI0d5i_Fz_irJ2prXj8c0sQbCkZcAPdDRUPWseYqvwQIOucbDs7eR8FySoLmJluzJvXxjbgKlYFhXs-pfJWQCHmoLZNi5RNkopQOqCrIquiN8b9ODhrIvOJlX52ccjWvbYILDp_fu1OC/s1600/2014-12-21+13.59.23.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
</li>
</ul>
<b>Hamuru için;</b><br /><ul>
<li>1 paket margarin </li>
<li>1 çay bardağı sıvı yağ</li>
<li> 1 çay bardağı şeker </li>
<li>1 yumurta sarısı (akı üzeri için kullanılacak)</li>
<li> 1 çay bardağı yoğurt</li>
<li> 1 paket kabartma tozu </li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li> Aldığı kadar un</li>
</ul>
<b> İçi için;</b><span style="font-weight: bold;"> </span><b><br /></b><ul>
<li> 2 elma </li>
<li>4 kuru kayısı </li>
<li>4 kuru incir </li>
<li>1 yemek kaşığı kuru üzüm </li>
<li>Yarım su bardağından biraz fazla şeker</li>
<li> Yarım çay bardağı ceviz içi </li>
</ul>
<b> Üzeri için;</b><br /><ul>
<li><b></b>
1 yumurta akı </li>
<li>1 kase fındık veya ceviz içi</li>
<li> Pekmez </li>
</ul>
<b>Yapılışı;</b><br /><ul>
<li> Öncelikle kurabiyemizin içini hazırlayacağız.
Elmaları rendeleyin, kuru kayısı ve kuru inciri sıcak suda 5 dakika bekletin, suyunu süzün. Kayısı ve incirleri küçük küçük doğrayın. Kuru üzümü de 2-3 dakika sıcak suda bekletin ve suyunu süzün. Sonra da isterseniz daha küçük parçalara bölün. Doğradıklarınızı ve rendelediğiniz elmayı bir tencereye koyun. Üzerine de şekeri ekleyin. Suyu çekene kadar pişirin, soğumaya bırakın.
Bu sırada hamurumuz için margarin, sıvı yağ,şeker,yoğurt,kabartma tozunu ve vanilya yı bir kaba koyun. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Kurabiye kıvamında bir hamur yapın. Hamurdan mandalina büyüklüğünden hamur koparın, yuvarlayın ve bastırarak açın. İçine hazırladığımız içten koyun ve aynı poğaça kapatır gibi kapatın. Önce yumurta akına sonra da fındık veya ceviz içine batırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. 180 derecede 30-35 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcakken üzerlerine birer tatlı kaşığı pekmez dökün. Soğuduktan tepsiden servis tabağına alın. Afiyet olsun.</li>
</ul>
sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-16063803605075707602012-04-09T05:21:00.001-07:002012-04-09T05:22:14.022-07:00KAVUK POĞAÇAÖncelikler herkese merhabalar,bugünkü tarifimi cahidejibek.wordpress.com/ adresinden aldım o kadar güzel tarifler varki inanaın hangisinden başlıyim diye düşünüp kavuk poğaçayı yapmaya karar verdim,yapım aşalamarını Cahide hanım tek tek fotoğraflamış göz atabilirsiniz.Gelelim tarife <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixdUMDN-ugrwA8wG9XRBY-1Rvz4pK9xj_9Nto8PSGyvldXzZpwreMlfQ4rS-FFXxymtTZoqe-4biBJ4GtpK8khs_KaDN2A0Vg13NdOS7HWPfnv9_FkAXquCSgmT6HLCg9fM2zDQViLwGc8/s1600/100_2097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixdUMDN-ugrwA8wG9XRBY-1Rvz4pK9xj_9Nto8PSGyvldXzZpwreMlfQ4rS-FFXxymtTZoqe-4biBJ4GtpK8khs_KaDN2A0Vg13NdOS7HWPfnv9_FkAXquCSgmT6HLCg9fM2zDQViLwGc8/s400/100_2097.jpg" width="400" /></a></div>
<b>
Malzemeler </b>
. 2 su bardağı süt
. 1 çay bardağı zeytinyağı
. 2 yumurta
. 1 yemek kaşığı şeker
. 1 tatlı kaşığı tuz)
. 5.5 su bardağı un
. 1.5 tatlı kaşığı instant maya
<b>Arasına sürmek için:</b> 200 gr. tereyağı
<b>İç malzemesi:</b>200 gr.kıyma 2 adet orta boy patates,tuz,karabiber,pul biber
Veya peynir maydanoz karışımı
<b>.</b> İç malzememiz için 3 yemek kaşığı zeytinyağında kıymayı kavurun,haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyip tuz karabiber ve pul biber ilave edip kavurun ve soğumaya bırakın.
<b>. </b>Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun.
<b>.</b> Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Yarım saat kadar dinlendirin.
<b>.</b> Her parçayı dikdörtgen şeklinde açmaya çalışın. Mümkün olduğunca inceltin.
<b>.</b> Tereyağını yumuşatın sakın eritmeyin ki, hamurun üzerinde tutunabilsin.
<b>.</b> Açtığınız her hamurun üzerini bolca tereyağından sürün. Üst üste üç hamur olacak. Yani üçerli iki gurup hamurumuz olacak.
<b>.</b> Üst üste koyduğunuz üç hamurun önce karşılıklı kenarlarını, sonra diğer karşılıklı kenarlarını kapatıp zarf şekli verin.
<b>.</b> Üzerlerini strech filmle kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.
<b>.</b> Dolaptan aldığınız ilk hamur gurubunu merdaneyle 6-7 mm. kalınlığında açın.
<b>.</b> Bıçakla bir parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
<b>. </b>Her şeriti bir ucundan başlayıp rulo haline getirin. Uç kısmı üst-orta kısma bastırın.
<b>.</b> Bütün şeritler bitince, ilk yaptığınız rulodan başlayarak, merdaneyle hafifçe açın.
<b>.</b> Fazla bastırmayın ki, katlar bozulmasın.
<b>.</b> İç malzemesinden ortasına koyup kenar kısımları ortada toplayın.
<b>.</b> Topladığınız kısmı alta getirip tepsiye dizin.
<b>.</b> Diğer üçlü hamur gurubuna da aynı işlemi uygulayın.
<b>.</b> Üzerlerine kalan tereyağından sürün ve yarım saat kadar kabarmaya bırakın.
<b>.</b> Kabaran poğaçaları 180 derecelik soğuk fırına verip kızarana kadar pişirin.
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF8WGkT_G7nKnYmJPFj_lVF8PUtKb3P4BMsPCOjgaQCaNXZGAhH7Kl1Xr4oHkIa9_t46aAj_yH_B3k-U5NXba1DVz3IbFpzWNlEanqoHP5GVgH5xGmr-yRlzpgfhGcKis45LnehRuS3b7a/s1600/100_2095.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF8WGkT_G7nKnYmJPFj_lVF8PUtKb3P4BMsPCOjgaQCaNXZGAhH7Kl1Xr4oHkIa9_t46aAj_yH_B3k-U5NXba1DVz3IbFpzWNlEanqoHP5GVgH5xGmr-yRlzpgfhGcKis45LnehRuS3b7a/s400/100_2095.jpg" width="400" /></a></div>
<blockquote>
</blockquote>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com3Türkiye38.963745 35.24332232.649527500000005 25.1359 45.2779625 45.350744tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-76328066811689239302012-04-03T02:22:00.000-07:002012-04-03T02:22:02.179-07:00LİMONLU HAŞHAŞLI KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio2YM0GyjTzwN9Llhxe7zGYwOaAgdrlobBtpbdcnOZ7a23HneSpB6hmmOuv1RQyh3hEAl9qNV3JxEu3_Ts-h5OiabkZiLRxTkuDOUSrZojNF4-rNjP-gGazTXNyWtsYQJY2154vxULOEYH/s1600/limonlu+ha%25C5%259Fha%25C5%259Fl%25C4%25B1+kek+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio2YM0GyjTzwN9Llhxe7zGYwOaAgdrlobBtpbdcnOZ7a23HneSpB6hmmOuv1RQyh3hEAl9qNV3JxEu3_Ts-h5OiabkZiLRxTkuDOUSrZojNF4-rNjP-gGazTXNyWtsYQJY2154vxULOEYH/s400/limonlu+ha%25C5%259Fha%25C5%259Fl%25C4%25B1+kek+%25281%2529.jpg" /></a></div><b><br />
MALZEMELER</b><br />
.3 adet yumurta <br />
.1.5 su bardağı şeker <br />
.1/2 su bardağı sıvı yağ <br />
.1/2 su bardağı süt <br />
.1/2 su bardağı su <br />
.1 adet limon kabuğu rendesi <br />
.1/2 limon suyu <br />
.2 yemek kaşığı haşhaş <br />
.1 paket kabartma bozu <br />
.1 pakey vanilya <br />
.aldığı kadar un <br />
<b><br />
YAPILIŞI</b><br />
<br />
Yumurta ve şekeri krema kıvanıma gelene kadar çırpın,sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip akışkan bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapın,yağlayıp,unladığınız kalıba kek karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVjTpHOceZBEZPIapUgj9H0M3wxxlOpc7mktDp9F0vJ_eq-KI8N2_O9rQSPJnz4XnOmkQl-WgWPhxr_77tX0_94M7eKFd5jJok1-zQs8SZKBKkD1paA3AidcBR_X87v9-VpQa1O9EfHVt3/s1600/limonlu+ha%25C5%259Fha%25C5%259Fl%25C4%25B1+kek1+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVjTpHOceZBEZPIapUgj9H0M3wxxlOpc7mktDp9F0vJ_eq-KI8N2_O9rQSPJnz4XnOmkQl-WgWPhxr_77tX0_94M7eKFd5jJok1-zQs8SZKBKkD1paA3AidcBR_X87v9-VpQa1O9EfHVt3/s400/limonlu+ha%25C5%259Fha%25C5%259Fl%25C4%25B1+kek1+%25281%2529.jpg" /></a></div>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-35443057735522395072012-04-03T02:07:00.001-07:002012-04-03T02:08:49.054-07:00MİDYE BÖREĞİUzunca bir aradan sonra herkese merhaba,Midye böreği yapalı uzunca bir zaman oldu,iki kez denedim,el alışkanlığı kazanılınca yapımı çok kolay.<br />
Çok ince yufka açamayan ben bile yapabildiysem sizde deneyin derim! pişman olmassınız,ancak biraz el oyalayıcı gibi görünebilir, bir-iki kez denemeden sonra alışılıyor..Afiyet olsun.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9E4uB_hyphenhyphenN5F2ZtGYViQN2I3WP4fg4Ugk5-vDLhRd6IM5LqOCq48snLXMp58mPUbN31xtCMDwjdZ-g7a8QWlSIH6yOK2aXhCNSFz3hHeUMQI4eV4oshBryhi0QYaPZ4OXClGGuHOWfaEgn/s1600/midye+b%25C3%25B6rek+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9E4uB_hyphenhyphenN5F2ZtGYViQN2I3WP4fg4Ugk5-vDLhRd6IM5LqOCq48snLXMp58mPUbN31xtCMDwjdZ-g7a8QWlSIH6yOK2aXhCNSFz3hHeUMQI4eV4oshBryhi0QYaPZ4OXClGGuHOWfaEgn/s400/midye+b%25C3%25B6rek+%25281%2529.jpg" /></a></div><b><br />
Malzemeler:</b><br />
<br />
. hamur malzemesi:<br />
. 1 yumurta<br />
. 1 çay bardağı yoğurt<br />
. 1 çay bardağı sıvıyağ<br />
. 1 çay bardağı su<br />
. 1 paket kabartma tozu<br />
. 1 tatlı kaşığı tuz<br />
. 3+ 1/4 su bardağı un (yumurta küçükse 3 bardak yeterli)<br />
<b> yağlamak için:</b><br />
. 200 gr. tereyağ <br />
<b> iç malzemesi:</b><br />
. 200 gr. peynir+1/2 demet kıyılmış maydanoz <br />
<br />
<br />
. sıvı malzemeleri yoğurma kabında karıştırıp,kabartma tozu karıştırılmış unu birkaç seferde ilave edip,yoğurun.15 dk. dinlendirin.<br />
. Yağı eritip,ılıtın.<br />
. Hamuru 4 eşit parçaya bölün.İlk hamuru açabildiğiniz kadar ince açın.Oklavayı bırakıp kenarlarından elinizle de biraz açtırın(hazır yufka büyüklüğünde).Tezgahın bir ucuna serin.Diğer hamuru aynı şekilde açın.İlk yaptığınız hamuru erittiğiniz yağdan kaşıkla döküp,her tarafını elinizle yağlayın.2. açtığınız hamuru üzerine yerleştirin.3. hamuru açıp,2.yi yağladıktan sonra üzerine yerleştirin.4. hamuru da aynı şekilde yaptıktan sonra üzerini yağlayıp,hepsini birden alttan çekerek her tarafından büyütmeye çalışın.<br />
. Hamuru çok sıkı bir şekilde rulo yapın(hava kabarcıkları oluştu ise patlatarak rulo yapın.Hamur katları açılırken ayrılıyor,yoksa) bir tepsiye alarak üzeri kapalı 1/2 saat dolapta bekletin.Bir parmak kalınlığında kesin.Her birini az unlanmış zeminde merdane ile rulo yapılmış kısım üzerinden 12-13 cm çapına kadar açın.İç malzemesini üst kısma yerleştirip,ister ikiye katlayın;isterseniz iki ucunu birbirine ortada kavuşturup,mekik şeklini aldırın,ters çevirip,tepsiye yerleştirin(ki böyle daha güzel oluyor)Sık olarak yerleştirebilirsiniz.180 ºC fırında altı üstü pembeleşene dek pişirin.<br />
<br />
Tarif http://www.defneyapragi.com/?gorev=TarifGoster&id=384 ait,yapılışı resimli görmek isterseniz tıklayınız..sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-37922574603684046572012-02-07T00:11:00.000-08:002012-02-07T00:11:05.880-08:00SALEP<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBgUNxoEcW78wMCnnvC9J5IVpev30qv5EObMw_tHhind7Xua-xzRMurbqbEZMRmuOR9xPa-gqhHcqX4BuAI7rSPDv3VhTbcQveQTogMFMH2FKZJZ9J3p4b1KYDKxNCJIf4evowLkw3R5qJ/s1600/salep+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBgUNxoEcW78wMCnnvC9J5IVpev30qv5EObMw_tHhind7Xua-xzRMurbqbEZMRmuOR9xPa-gqhHcqX4BuAI7rSPDv3VhTbcQveQTogMFMH2FKZJZ9J3p4b1KYDKxNCJIf4evowLkw3R5qJ/s400/salep+%25282%2529.jpg" /></a></div><br />
Soğuk kış günlerinde içinizi sıcacık ısıtacak salep'inizi evinizde yapmak istermisiniz? <br />
Bunun için yapmanız gereken en önemi şey aktardan saf salep almanız,gerisi çok basit, Buyurun tarife..<br />
<br />
MALZEMELER <br />
.1 lt süt<br />
.1 tepeleme çay kaşığı saf salep <br />
.1 tepeleme çay kaşığı nişasta <br />
.1.5 su bardağı şeker <br />
.1 paket vanilya <br />
.üzerine serpmek için tarçın <br />
<br />
YAPILIŞI <br />
sütü bir tenceye alıp kaynatın,bir kasede salep ve nişastayı çok az şeker ve sütle iyice karıştırıp bulamaç haline getirin, kaynayan süte ilave edin,kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın,şeker ilave edip (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)10 dk.kaynatın ocaktan almaya yakın vanilya ekleyip tekrar karıştırın.fincanlara alıp üzerine bol tarçın serpin.. <br />
<br />
**2 litre süt için tatlı kaşığı ile yapabilirsiniz,ölçüleri çoğaltarak hazırlayıp ısıtarak tüketebilirsiniz.sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-64957487173879506312012-01-28T10:28:00.000-08:002012-01-28T10:28:52.105-08:00HAŞHAŞLI ÇÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixmAIZ1M4nwmA943ziOKvLzzNxmhaKw-0KZ-vdUSX4LLELrTnYm8UyBxruKaqPhD-FGcCNofg3gbrvBizEBYumfBr5cAnuT_W4Hb-yOik-F_fC_JNLEk_eE12jbPrX0hiXcK80kZckr_4y/s1600/100_2033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixmAIZ1M4nwmA943ziOKvLzzNxmhaKw-0KZ-vdUSX4LLELrTnYm8UyBxruKaqPhD-FGcCNofg3gbrvBizEBYumfBr5cAnuT_W4Hb-yOik-F_fC_JNLEk_eE12jbPrX0hiXcK80kZckr_4y/s320/100_2033.JPG" width="320" /></a></div>Malzemeler:<br />
<ul><li>1 su bardağı ılıktan sıcakça su</li>
<li>1 yemek kaşığı toz maya veya 1 paket+1 tatlı kaşığı instant maya </li>
<li>1 yemek kaşığı tozşeker</li>
<li>Yarım su bardağı sıvıyağ</li>
<li>3 yemek kaşığı yoğurt</li>
<li>1 yemek kaşığı tuz</li>
<li>1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)</li>
<li>4-4 buçuk su bardağı arası un</li>
<li>içine:</li>
<li> 1 su bardağı kavrulmuş öğütülmüş haşhaş</li>
<li> yarım su bardağı sıvı yağ</li>
</ul><br />
<!-- Quick Adsense WordPress Plugin: http://techmilieu.com/quick-adsense --><div style="float: none; margin: 10px 0px; text-align: center;"> <ins style="border: currentColor; display: inline-table; height: 15px; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; visibility: visible; width: 468px;"><ins id="aswift_0_anchor" style="border: currentColor; display: block; height: 15px; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; visibility: visible; width: 468px;"><iframe allowtransparency="true" frameborder="0" height="15" hspace="0" id="aswift_0" marginheight="0" marginwidth="0" name="aswift_0" scrolling="no" style="left: 0px; position: absolute; top: 0px;" vspace="0" width="468"></iframe></ins></ins></div>Yapılışı:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><ul><li>Ilıktan sıcakça suyu hamur yoğuracağınız kaba alın.</li>
<li>Tozmayayı ve ardından tozşekeri suyun üzerine serpiştirip 5 dakika kadar kabarması için bekleyin.</li>
<li>Sıvıyağ, yoğurt, tuz ve yumurta akını unun bir bölümüyle birlikte ekleyip yoğurmaya başlayın.</li>
<li>Ele yapışmayacak, fazla sert olmayan bir hamur elde edene kadar un ilave edip hamuru yoğurun.</li>
<li>Üzerini örtüp ılık bir yerde kabarması için 45 dakika kadar bekletin.</li>
<li>Hamurun havasını indirip 6 eşit parçaya bölün, 5 dakika kadar dinlendirin.</li>
<li>oklava ile hafif unlu tezgahta bir hamuru açabildiğiniz kadar açın. Çok fazla ince olmasına gerek yoktur.</li>
<li>Haşhaş ve sıvıyağı bir kasede karıştırın. Hamuru dikkatlice tezgahın kenarına veya masaya aktarıp her tarafına gelecek şekilde birkaç kaşık karışımdan sürüp yayınnn.</li>
<li>Diğer hamurlarıda aynı büyüklükte açıp ilk parçanın üzerine alıp aralarına karışımdan sürün.</li>
<li>6 kat haşhaşlı hamuru ortadan ikiye kesin. Bir parçayı diğerinin üzerine getirip 12 katlı D şeklinde bir hamur elde edin.</li>
<li> hamuru yaklaşık 2cm. genişliğinde şeritlere kesip burarak uzatın ve hafif yağlamış tepsiye ortadan başlayarak dizin.</li>
<li>Yumurta sarısını az suyla hafif çırparak üzerine sürüp önceden ısıtılmış fırında altı üstükızarana kadar pişirin .<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGX1fclhjBQTzSqkeqfEyAA4_0TWwIRTMd02nF21LaKrA2h0BvPUDGPopnPOTRI6wHUqxDpRRM_2ESgdhnmLJcagtONYztuEYuXbb_gz7bCjgp2ttqkwBX1HDMNdsiQLCUwBixj1Cjc5-/s1600/100_2037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGX1fclhjBQTzSqkeqfEyAA4_0TWwIRTMd02nF21LaKrA2h0BvPUDGPopnPOTRI6wHUqxDpRRM_2ESgdhnmLJcagtONYztuEYuXbb_gz7bCjgp2ttqkwBX1HDMNdsiQLCUwBixj1Cjc5-/s320/100_2037.JPG" width="320" /></a></li>
</ul>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-8294013023726281262012-01-28T10:14:00.000-08:002012-01-28T10:14:00.295-08:00KREM KARAMELLİ KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfhAcpTSiwc_TyeK7dPEnvxyQmHyecBDt2143QKTHAHqxz1EtpTCV3fdFzztMhAxNhzjkAgxJDdnvCq8GIKIiYTk54BE597NYYoHpDm8kv1OgL93CwzFWeP6LOYlyDwpxb6Q5p8gz6GsW4/s1600/100_2023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfhAcpTSiwc_TyeK7dPEnvxyQmHyecBDt2143QKTHAHqxz1EtpTCV3fdFzztMhAxNhzjkAgxJDdnvCq8GIKIiYTk54BE597NYYoHpDm8kv1OgL93CwzFWeP6LOYlyDwpxb6Q5p8gz6GsW4/s320/100_2023.JPG" width="320" /></a></div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Görsel olarak çok hoş bir tarif,değişik göze ve mideye hitap etsin derseniz hemen deneyin derim.yapımı zahmetli gibi görünsede bana eğlenceli geldi açıkçası.Afiyet olsunn..</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong>MALZEMELER</strong> </div><div>Yarıdan fazla <strong><span style="color: red;">su</span></strong> bardağı şeker (yakmak için)</div><div><em>krem karamel için;</em></div><ul><li>1/2 lt. süt</li>
<li>3 yemek kaşığı şeker</li>
<li>4 yumurta</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>limon kabuğu rendesi</li>
</ul><div><em>kek için;</em></div><ul><li>3 yumurta</li>
<li>1,5 su bardağı un</li>
<li>1 su bardağı şeker</li>
<li>3 yemek kaşığı kakao</li>
<li>1/2 su bardağı süt</li>
<li>1/2 su bardağı sıvı yağ</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>limon kabuğu rendesi</li>
</ul><strong>YAPILIŞI</strong><br />
<div>Yarım <linkz id="linkz4">su</linkz> bardağı şekeri teflon tavada susuz olarak yakılıp bir kek kalıbının tabanına yayın. <strong>Kalıp yağlanmamalı ve kelepçeli kalıp olmamalı.</strong></div><strong><div> </div></strong><div>Krem karamel için olan malzemeleri süte katıp çırpın. Bu karışım <strong>pişirilmeden</strong> kek kalıbına, yaktığımız şekerin üzerine dökün.</div><div>Kek için olan malzemelerden; yumurta ve şekeri iyice çırpın. Önce vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave ediln, sonra da süt ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya <linkz id="linkz5"><nobr><span style="border-bottom-color: rgb(255, 0, 0); border-bottom-style: double; border-bottom-width: 3px; color: red; cursor: pointer; font-weight: bold; line-height: 1.7;">devam</span></nobr></linkz> edin. Son olarak birlikte elenmiş un-kabartma tozu-kakao da eklenip çırpın. Bu karışım da kalıba dökün.(bu aşamada bibirine karışacaktır,ancak pişince birbirinden ayrılacaktır.)</div><div>Kek kalıbı içi sıcak <linkz id="linkz7">su</linkz> dolu başka bir kabın içine oturtularak önceden ısıtılmış 175 derecelik <linkz id="linkz6">fırında</linkz> pişirilir.</div><div><strong>Kek pişip dışarda soğuduktan sonra bir gece buzdolabında bekletin.</strong> Ertesi gün kenarlı bir tabağa ters çevirip dilimlenerek <linkz id="linkz8"><nobr><span style="border-bottom-color: rgb(255, 0, 0); border-bottom-style: double; border-bottom-width: 3px; color: red; cursor: pointer; font-weight: bold; line-height: 1.7;">servis</span></nobr></linkz> yapın.</div><div>Kek kalıptan çıkmassa kalıbı çok kısa bir süre kısık ateşte bekletirseniz daha rahat çıkar.</div><div> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4jmpKMQRnwFX_5VAT2lfhFzRGzfdaWQGyK2nk_F3zesE_ZVipp66HLN3I0vykuAd0qS2MBa-J59HOHqHiHsXMY95M3GcX5jk9UDbiC-3EvpLNn1lmiOL3KEvGT9XZdcnjGIfbtCJVmQXz/s1600/100_2025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4jmpKMQRnwFX_5VAT2lfhFzRGzfdaWQGyK2nk_F3zesE_ZVipp66HLN3I0vykuAd0qS2MBa-J59HOHqHiHsXMY95M3GcX5jk9UDbiC-3EvpLNn1lmiOL3KEvGT9XZdcnjGIfbtCJVmQXz/s320/100_2025.JPG" width="320" /></a></div><div> </div>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-60662407225866043702012-01-16T01:44:00.000-08:002012-01-16T01:44:34.995-08:00EL AÇMASI ISPANAKLI BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYaqpCGPDf45fYBBG2gxh5SFdrZE4GDxxfacdYZflEJWY9PZhGm_sD8cg6umne31lIfn6naBKm3qxIhZVrNlNmjTScWto6EM7g9rPWRhnCFBDnLNg9Tt-F6B_GrqYf3HerC0nYX8CUWLb0/s1600/el+a%25C3%25A7mas%25C4%25B1+%25C4%25B1spanakl%25C4%25B1+b%25C3%25B6rek1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYaqpCGPDf45fYBBG2gxh5SFdrZE4GDxxfacdYZflEJWY9PZhGm_sD8cg6umne31lIfn6naBKm3qxIhZVrNlNmjTScWto6EM7g9rPWRhnCFBDnLNg9Tt-F6B_GrqYf3HerC0nYX8CUWLb0/s320/el+a%25C3%25A7mas%25C4%25B1+%25C4%25B1spanakl%25C4%25B1+b%25C3%25B6rek1.jpg" width="320" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>MALZEMELER</b></div><ul><li>yarım su bardağı süt </li>
<li>yarım su bardağı sıvıyağ </li>
<li>yarım su bardağı yoğurt </li>
<li>2 adet yumurta (birinin sarısını ayırın) </li>
<li>yarım paket kabartma tozu </li>
<li>1 yemek kaşığı sirke </li>
<li>1 silme yemek kaşığı tuz </li>
<li>4-4 buçuk su bardağı un </li>
<li>açmak için yeterince un </li>
<li>aralarına sürmek için: </li>
<li> 3-4 yemek kaşığı tereyağı </li>
<li>4-5 yemek kaşığı sıvıyağ </li>
<li><b>iç malzemesi: </b></li>
<li>1 kg. ıspanak </li>
<li>1 adet orta boy soğan </li>
<li>3-4 yemek kaşığı zeytinyağı </li>
<li>tuz, karabiber </li>
<li><b>üzerine sürmek için: </b></li>
<li>yumurta sarısı </li>
<li>1 yemek kaşığı yoğurt </li>
<li>1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı </li>
</ul><b>YAPILIŞI</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXchaI3TZ0tsyPb6ik7kJ-ye8YXrMgJ0T3fhnKGZroLUTAl1R0cV9s5pmYcDMDkzxqKeZVU1nFqKDy-T_kPiveztfzHA2fvUrk1eLfV42mxXzK6DUdm_EPZCkw4sVITJRiLnGqyOYn2esv/s1600/el+a%25C3%25A7mas%25C4%25B1+%25C4%25B1spanakl%25C4%25B1+b%25C3%25B6rek+%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><ul><li>Sıvı malzemeleri hamur yoğurma kabına alın. </li>
<li>Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın. </li>
<li>Elinize hamur yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilave edip, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edin. </li>
<li>Hamuru tezgahınızın büyüklüğüne göre 6-8 parçaya ayırın bezeler yapın ve üzerine nemli bir bez örtüp 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. </li>
<li>Ispanakları iyice temizleyip süzün ve irice doğrayın. </li>
<li>Soğanı yemeklik doğrayın ve geniş bir tavada sıvıyağda soteleyin. </li>
<li>İri doğradığınız ıspanakları ilave edip ıspanaklar sönene kadar kavurmaya devam edin. </li>
<li> kavurduktan sonra tuz karabiberini ilave edip altını kapatın. </li>
<li>Bezeleri bol unlu tezgahta tek tek önce merdane ile açabildiğiniz kadar açın.Daha sonra oklava ile yapışmayacak kadar unlayıp sararak büyütebildiğiniz kadar açmaya devam edin. </li>
<li>Katı ve sıvıyağı ufak bir tavada eritip açtığınız yufkaya sürün. </li>
<li>Ispanaklı içten her tarafına bir miktar gelecek kadar serpiştirin. </li>
<li>Kenarından rulo yapıp hafif yağlı tepsiye ister dolayarak yerleştirin. </li>
<li>Tüm bezeleri ve ıspanaklı içi bu şekilde bitirdikten sonra üzerine sürülecek malzemeleri karıştırıp sürün </li>
<li>Isıtılmış 200C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın. </li>
</ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXchaI3TZ0tsyPb6ik7kJ-ye8YXrMgJ0T3fhnKGZroLUTAl1R0cV9s5pmYcDMDkzxqKeZVU1nFqKDy-T_kPiveztfzHA2fvUrk1eLfV42mxXzK6DUdm_EPZCkw4sVITJRiLnGqyOYn2esv/s1600/el+a%25C3%25A7mas%25C4%25B1+%25C4%25B1spanakl%25C4%25B1+b%25C3%25B6rek+%25285%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXchaI3TZ0tsyPb6ik7kJ-ye8YXrMgJ0T3fhnKGZroLUTAl1R0cV9s5pmYcDMDkzxqKeZVU1nFqKDy-T_kPiveztfzHA2fvUrk1eLfV42mxXzK6DUdm_EPZCkw4sVITJRiLnGqyOYn2esv/s320/el+a%25C3%25A7mas%25C4%25B1+%25C4%25B1spanakl%25C4%25B1+b%25C3%25B6rek+%25285%2529.jpg" width="320" /></a>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-23781000215037569782012-01-16T01:31:00.000-08:002012-01-17T04:22:29.724-08:00TEREYAĞLI MISIR UNLU POĞAÇA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg8uJfcekRCVuZwo4xzIGxRzQVjNWGrZXtxZT465b4rDWAQnIGg-C_nkN1lLNuzLBXpQmW-y7udQOMCv2jfdsuax6hRHvLjgF2bZMQDp8F1SFifttxJN1XZlhRktWzPtFIGdAW0R-UKXRR/s1600/m%25C4%25B1s%25C4%25B1r+unlu+po%25C4%259Fa%25C3%25A7a+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg8uJfcekRCVuZwo4xzIGxRzQVjNWGrZXtxZT465b4rDWAQnIGg-C_nkN1lLNuzLBXpQmW-y7udQOMCv2jfdsuax6hRHvLjgF2bZMQDp8F1SFifttxJN1XZlhRktWzPtFIGdAW0R-UKXRR/s320/m%25C4%25B1s%25C4%25B1r+unlu+po%25C4%259Fa%25C3%25A7a+%25282%2529.jpg" width="320" /></a></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><b> <i>MALZEMELER</i></b></div><div></div><ul><li>150 gram oda ısısında tereyağı</li>
<li>1 çay bardağı sıvıyağ</li>
<li>2 yumurta(1 sarısı üzeri için ayrılacak)</li>
<li>3 yemek kaşığı yoğurt</li>
<li>1,5 su bardağı un</li>
<li>2 su bardağı mısır unu</li>
<li>2 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 paket kabartma tozu </li>
</ul><div><br />
</div><div><b><i>İç Malzeme</i></b></div><ul><li>1 kase rendelenmiş izmir tulumu</li>
</ul><br />
<div><b><i>Üzeri İçin</i></b> </div><ul><li>1 yemek kaşığı mısır unu</li>
</ul><div>Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alıp iyice yoğurun.Mandalinadan biraz küçük parçalar koparıp ortasına tulum peyniri koyup, istediğiniz şekilde kapatın.</div>Yağlanmış tepsiye dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürüp mısır unu serpiştirin.180 derece ön ısılı fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-55570139031626843142011-12-20T23:09:00.000-08:002011-12-21T02:13:43.653-08:00GALETA UNLU ISPANAKLI BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr8ev4-d4CiL1aozaKwlHEgRnoWYjAIWWAdbKMISW4F0o5Or9GxgiEwOgXm_ij1mlyFzExn-WLevdtFiNYhBbO3aT5ksTmSnV_112GxeBPH9aCVxVJ2eale-LdRcXuPj7zboxOYI6vNS0T/s1600/100_1982.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr8ev4-d4CiL1aozaKwlHEgRnoWYjAIWWAdbKMISW4F0o5Or9GxgiEwOgXm_ij1mlyFzExn-WLevdtFiNYhBbO3aT5ksTmSnV_112GxeBPH9aCVxVJ2eale-LdRcXuPj7zboxOYI6vNS0T/s320/100_1982.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<b>MALZEMELER</b><br />
<br />
<b>.</b>3 adet yufka<br />
<b>.</b>yarım kg.ıspanak<br />
.1 orta boy soğan <br />
.1 kase sıvı yağ<br />
.1 kase un<br />
.1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri<br />
.tuz,karabiber<br />
<b>üzeri için </b><br />
.1 kase galeta unu<br />
.2 adet yumurta<br />
.1 çay bardağı kavrulmuş susam <br />
<br />
<b>YAPILIŞI</b><br />
<br />
Soğanı minik doğrayıp 5 yemek kaşığı yağda pembeleşinceye kadar kavurun,temizleyip doğradığımız ıspanakları ilave edip bıraktığı suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin, tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın,soğuduktan sonra kaşar peynirini ekleyin,Yufkayı tezgaya açıp her yerine gelecek şekilde yağlayıp 1 avuç kadar un serpin,ikiye katlayıp (yarım yufka şeklinde kalacak)tekrar yağlayıp daha az unlayın,tekrar katlayıp yağlayıp unlayın (çeyrek yufka şeklinde kalacak) 5 eşit parçaya bölüp geniş kenarına iç harçtan koyup sigara böreği gibi sarın,diğer yufkaları da aynı şekilde yapın,yumurtaları çırpın,galeta unu ve kavrulmuş susamı ayrı bir kapta karıştırın,böreği önce yumurtaya daha sonra susamlı galeta ununa bulayın,yağlanmış tepsiye dizin<br />
önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.<br />
**İsterseniz yağda da kızartabilirsiniz ancak bu şekilde daha hafif oluyor.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRnZInKyRGwkRw4qgKpuVvXUbryBKGF5Ne1klWh-9LyD4liuK6HzLBc_fgofAyln16wAJU-zudBpJNQTMDWgWrNTFX_pRjJVBUcOG65fR7EbFtLflG-8ntskflMWFQxhaNYPM_LLTCo3l6/s1600/100_1983.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRnZInKyRGwkRw4qgKpuVvXUbryBKGF5Ne1klWh-9LyD4liuK6HzLBc_fgofAyln16wAJU-zudBpJNQTMDWgWrNTFX_pRjJVBUcOG65fR7EbFtLflG-8ntskflMWFQxhaNYPM_LLTCo3l6/s320/100_1983.JPG" width="320" /></a></div>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-76843932558071490672011-12-20T00:47:00.000-08:002011-12-20T00:47:26.260-08:00MEKSİKA FASÜLYESİ SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwbQCHOxOsiodFVOqgrdixoP9Lf4njlBYKBIpnFcVADHP99LVfwQ7EBP3XrpqYcHdOCF2FcbjPKkm5MzMAyzgfZ0lhCnoJcmBbVCtUT3cFfI2atcrP9qRLdfk21tvx3wI9eDD6nuay90q/s1600/100_1986.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwbQCHOxOsiodFVOqgrdixoP9Lf4njlBYKBIpnFcVADHP99LVfwQ7EBP3XrpqYcHdOCF2FcbjPKkm5MzMAyzgfZ0lhCnoJcmBbVCtUT3cFfI2atcrP9qRLdfk21tvx3wI9eDD6nuay90q/s320/100_1986.JPG" width="320" /></a></div><br />
<b> </b>Görsel olarak çok hoş ve pratik bir salata.<br />
<br />
<b>MALZEMELER</b><br />
<br />
<li>1 kutu konserve meksika fasulyesi </li><br />
<br />
<li>1 küçük kutu konserve mısır </li><br />
<li>4-5 dal doğranmış taze soğan </li><br />
<li>ince kıyılmış dereotu </li><br />
<li>ince doğranmış maydanoz </li><br />
<li>tuz, zeytinyağ,limon,nar ekşisi</li><br />
<br />
<b>YAPILIŞI </b><br />
<br />
Meksika fasülyesi ve mısırı yıkayıp iyice süzün,servis tabağına alıp diğer tüm malzemeleri ekleyip servis yapın.sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-64613100156260124812011-12-20T00:06:00.000-08:002011-12-20T00:08:35.157-08:00YALANCI BAKLAVA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPTcF7anpHvJNep7giAoduzg3kXF5BeW6MCbGao2-J35mWdM-x9AHrasFwlD4Axb7k_-utUeabsH2aLBvOnoN044mq3SP9vKu9Abgcs9UHQ9Yx2L8Hjt25AU_WhZprCe11U5I3q1fxo0wV/s1600/100_1995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPTcF7anpHvJNep7giAoduzg3kXF5BeW6MCbGao2-J35mWdM-x9AHrasFwlD4Axb7k_-utUeabsH2aLBvOnoN044mq3SP9vKu9Abgcs9UHQ9Yx2L8Hjt25AU_WhZprCe11U5I3q1fxo0wV/s320/100_1995.JPG" width="320" /></a></div>Merhabalar,<br />
<br />
Güne tatlı tarifi ile başlamak istedim,tatlı yiyelim tatlı konuşalım!!Yapılışı çok basit kıyır kıyır bir baklava seviyorsanız tam damak zevkinize uygun bir tarif afiyet şeker olsun..<br />
<br />
<b>Malzemeler</b><br />
<br />
.1/2 paket margarin (oda sıcaklığında)<br />
.1/2 su bardağı sıvı yağ<br />
.1/2 su bardağı ılık su<br />
.1 su bardağı iri kıyılmış ceviz<br />
.1 paket kabartma tozu<br />
.1 paket vanilya<br />
.aldığı kadar un<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVhyphenhyphen15p2sr9Y55SdPdQ1fPbUf3qJvJpibJLJpPJjC3aopU7EbyJppAlwVtTHuTUu6sjmamvZs1jUpasDiBrwNjLhYRVtGljMoiR31gOjJOf1xzZq9xecOw2sgdQ-MThPOkoqcC02xIP3fH/s1600/100_1990.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><br />
<b>Şerbeti için </b><br />
<br />
.3 su bardağı şeker (bence 2.5 bardak yeterli )<br />
.2 su bardağı su<br />
.bir kaç damla limon <br />
<br />
<b>Yapılışı </b><br />
Öncelikle şerbeti biraz kıvamlı kaynatıp soğumaya bırakın,hamur malzemelerinin hepsini yavaş yavaş un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun,yağladığınız tepsiye elinizle eşit şekilde bastırarak yerleştirin,dilimleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.fırından çıkarınca soğuk şerbeti üzerine gezdirip biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVhyphenhyphen15p2sr9Y55SdPdQ1fPbUf3qJvJpibJLJpPJjC3aopU7EbyJppAlwVtTHuTUu6sjmamvZs1jUpasDiBrwNjLhYRVtGljMoiR31gOjJOf1xzZq9xecOw2sgdQ-MThPOkoqcC02xIP3fH/s1600/100_1990.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVhyphenhyphen15p2sr9Y55SdPdQ1fPbUf3qJvJpibJLJpPJjC3aopU7EbyJppAlwVtTHuTUu6sjmamvZs1jUpasDiBrwNjLhYRVtGljMoiR31gOjJOf1xzZq9xecOw2sgdQ-MThPOkoqcC02xIP3fH/s320/100_1990.JPG" width="320" /></a>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-68310421657381350372011-12-15T03:17:00.000-08:002011-12-15T03:17:15.367-08:00ZEYTİNLİ AÇMA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Hz24rPQntNP8ZawQAutqENntkBl0o3Ib5vSerikhrABt7Xq6x-e1Z03snHdfyosZ1H4MMytmY7keCj1-GN1WiQwlgAAuK1pXhH0XJ56lIxcrJRDehyphenhyphenLgLqdoHGEJRHcFXpDuNwMYLdZO/s1600/zeytinli+açma+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Hz24rPQntNP8ZawQAutqENntkBl0o3Ib5vSerikhrABt7Xq6x-e1Z03snHdfyosZ1H4MMytmY7keCj1-GN1WiQwlgAAuK1pXhH0XJ56lIxcrJRDehyphenhyphenLgLqdoHGEJRHcFXpDuNwMYLdZO/s320/zeytinli+a%25C3%25A7ma+%25282%2529.jpg" width="320px" /></a></div><strong>MALZEMELER</strong><br />
<br />
.1 su bardağı ılık süt <br />
.1 su bardağı sıvı yağ <br />
.1 adet yumurta <br />
.2 paket instant maya <br />
.1 silme tatlı kaşığı tuz <br />
.1 tatlı kaşığı şeker <br />
.aldığı kadar un <br />
<strong>İÇ MALZEMESİ</strong> <br />
.1 kase çekirdekleri ayıklanmış ve minik doğranmış zeytin <br />
<br />
<strong>YAPILIŞI </strong><br />
<br />
Bütün malzemeleri hamur yoğurma kabına alıp yavaş yavaş un ilavesi yaparak yumuşak ancak ele yapılmayan bir hamur yoğurun,hamurun üzerini nemli bir bez ile örterek en az 45 dk.mayalanmasını bekleyin,mayalanma süresinin sonunda hamurdan parçalar koparıp küçük pasta tabağı büyüklüğünde açın içine zeytin serpiştirip rulo yapın birbirinin tersi istikamete doğru büküp simit şekli verin,yağlanmış tepsiye dizip yarım saat daha bekletin yumurta sarısı sürüp isteğinize göre susam veya çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp4LzT_JufzJQIYOb8hXKHXjnPkY8INOlz9UdbrzBLKSxp8nKeBcgXB_ei-cJrRODrNohGZtws1TxjYhGJaCY9MgWtnoySjFhdvcaEtbk2ZBgAS3vV6M0bhK0IJWdO5fC_2F3GXmdRgMM1/s1600/zeytinli+a%C3%A7ma+%283%29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp4LzT_JufzJQIYOb8hXKHXjnPkY8INOlz9UdbrzBLKSxp8nKeBcgXB_ei-cJrRODrNohGZtws1TxjYhGJaCY9MgWtnoySjFhdvcaEtbk2ZBgAS3vV6M0bhK0IJWdO5fC_2F3GXmdRgMM1/s320/zeytinli+a%25C3%25A7ma+%25283%2529.jpg" width="320px" /></a>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-90734574354347991552011-12-15T02:21:00.000-08:002011-12-19T06:51:29.456-08:00SUSAM MANTOLU TAHİNLİ KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvi-28XodhGPsBIpsrP3ROwd_rDPb3usQSIsZBNVctKCS6Rf0Wgx1nl60BSCrmQcmykwfwBTUv98Th9xFRC5_M_FvUJ4aN_QhwnT9EioMZQ930wqwy7z2SQr02FdzkGrSUTBBtUTkua3GP/s1600/susam+mantolu+tahinli+kek+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvi-28XodhGPsBIpsrP3ROwd_rDPb3usQSIsZBNVctKCS6Rf0Wgx1nl60BSCrmQcmykwfwBTUv98Th9xFRC5_M_FvUJ4aN_QhwnT9EioMZQ930wqwy7z2SQr02FdzkGrSUTBBtUTkua3GP/s320/susam+mantolu+tahinli+kek+%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;"><b> </b>Herkese Merhaba,Tembelliği bir kenara bırakıp elimde biriken tarifleri yayınlamaya başlayayım ,susam ve tahinin mükemmel uyumunu hepiniz biliyorsunuzdur e birde ceviz ekleyince lezzetine diyecek yok derim..tavsiye edilir..</div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;"><b>MALZEMELER</b></div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;"><b>.</b>Yarım paket yumuşak margarin</div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;">.1 su bardağı şeker </div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;">.2 adet yumurta</div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;">.1/2 su bardağı tahin </div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;">.1/2 su bardağı su </div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;">.1 su bardağı iri dövülmüş ceviz </div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;">.1.5 su bardağı un </div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;">.1 paket kabartma tozu </div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;">.1/2 su bardağı susam </div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><b>YAPIŞI </b><br />
Öncelikle susamı teflon tavada kısık ateşte hafif rengi dönene kadar kavurun ve soğumaya bırakın,Margarin ve şekeri iyice çırpın,üzerine yumurtaları kırıp tekrar çırpın,tahin,su ve cevizi ekleyin en son un ve kabartma tozunu ekleyip çırpın, kek kalıbını margarin ile yağlayıp her tarafına gelecek şekilde susamı serpiştirin, karışımı yavaş yavaş boşaltın, 180 derece fırında pişirin,ilk 40 dk.fırının kapağını hiç açmadan pişirin,kürdan testi yapıp fırından çıkarın.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMBrRk0kOE6fif_cccnYIPNKzf0I41U1q0hK3_6Bx1erNRW8coyQtmNmeaHgnBvR-NW0edLTN1KL_QYsi2A9clmJyW8hiht1cY1kMY8nsUG60wnjInKlSBlnXmEwVN_oP50_P-ipk4JzQk/s1600/susam+mantonu+tahinli+kek+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMBrRk0kOE6fif_cccnYIPNKzf0I41U1q0hK3_6Bx1erNRW8coyQtmNmeaHgnBvR-NW0edLTN1KL_QYsi2A9clmJyW8hiht1cY1kMY8nsUG60wnjInKlSBlnXmEwVN_oP50_P-ipk4JzQk/s320/susam+mantonu+tahinli+kek+%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-72404748128524282562011-11-15T00:54:00.000-08:002011-11-15T00:54:20.999-08:00KRUVASAN BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Dzwrwr7iVHkqE1E4lpc79hOy5F-13cB79LOknu2AeBvL-g7yOD_cSoF7C-RDnHfogk4unOOtZWV68oZptVfsKjl3XDCd2JPHrWgf2SBCKeW9moNWQ6CUh40RlSuZKhhVWhFhJQLhXe2S/s1600/100_1951.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Dzwrwr7iVHkqE1E4lpc79hOy5F-13cB79LOknu2AeBvL-g7yOD_cSoF7C-RDnHfogk4unOOtZWV68oZptVfsKjl3XDCd2JPHrWgf2SBCKeW9moNWQ6CUh40RlSuZKhhVWhFhJQLhXe2S/s320/100_1951.jpg" width="320" /></a></div><b>MALZEMELER</b><br />
<br />
.4 adet yufta <br />
.1 su bardağı eritilmiş margarin<br />
.1 su bardağı süt<br />
İçi için ;<br />
.3-4 adet patates<br />
.1 adet orta boy soğan<br />
.yarım demet maydanoz<br />
.karabiber,pul biber,tuz nane<br />
üzeri için<br />
.1 adet yumurta sarısı<br />
<br />
YAPILIŞI<br />
Patatesleri haşlayıp soyun ve çatalla ezin,diğer taraftan soğanı minik doğrayıp az sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun,patatesleri ve baharatları ekleyip ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın,<br />
süt ve eritilmiş margarini bir kasede karıştırın,yufkayı tezgaha serin,süt ve margarin karışımından sürün,yufkayı ortadan ikiye yarım daire olacak şekilde katlayın,tekrar karışımdam sürün ve tekrar ortadan ikiye katlayın,elde ettiğiniz yufkann 4/1 şekline karışımdan tekrar sürün,4 parçaya bölün, geniş kısmına hazırladığınız harçtan paylaştırıp yanlardan kıvırmadan sigara böreği sarar gibi sarın,diğer 3 yufka içinde aynı işlemi uygulayın yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp kızarıncaya kadar pişirin.sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-65689549762118570582011-11-14T04:09:00.000-08:002011-11-14T04:09:50.625-08:00SALATALIKLI PATATES SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKyNMIhDZd-Sek_JJBbEt7cnrDCYFXiWx9HURApK5zMqvq-XAotLkcnWD1zcYnVblmT8otM_GM_gCZsy4FHfAoWpn8Ue1RFY37uHCbCtlMkGPLpz5RuPh0hAddx8rIDodUDJyHryosJNp2/s1600/100_1934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKyNMIhDZd-Sek_JJBbEt7cnrDCYFXiWx9HURApK5zMqvq-XAotLkcnWD1zcYnVblmT8otM_GM_gCZsy4FHfAoWpn8Ue1RFY37uHCbCtlMkGPLpz5RuPh0hAddx8rIDodUDJyHryosJNp2/s320/100_1934.jpg" width="320" /></a></div><b>MALZEMELER</b><br />
<br />
.4 adet orta boy patates<br />
.2 adet orta boy salatalık<br />
.1/2 demet dereotu<br />
.2-3 diş sarımsak<br />
.1 büyük kase yoğurt <br />
.tuz<br />
üzeri için nane ve pul biber<br />
<br />
<br />
<br />
<b>YAPILIŞI</b><br />
Patatesleri haşlayıp çatalla ezin,salatalıkların kabuklarını soymadan rendeleyin ve suyu sıkın,sarımsakları dövüp yoğurtla karıştırın,dereotunu incecik kıyıp tuz ekleyin hepsini iyice karıştırıp servis tabağına alın,nane ve pul biber ile süsleyip servis yapın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span style="color: black;"></span>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-59002284436028834302011-11-13T23:56:00.000-08:002011-11-13T23:56:09.289-08:00PASTANE POĞAÇASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLQ90ru0in-DyO5NCFIc2M0b3PSNuSHEbhnI2E0SpdjFwTQaHxP446E_c0lmetSbWo_hiW56R3Ct5YLBxIw5eF9y7b9lqhURTVeCSk96CNAPmi_VyL43Lu8fieJQL0fsVTeEMt29RbU2Z/s1600/100_1949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLQ90ru0in-DyO5NCFIc2M0b3PSNuSHEbhnI2E0SpdjFwTQaHxP446E_c0lmetSbWo_hiW56R3Ct5YLBxIw5eF9y7b9lqhURTVeCSk96CNAPmi_VyL43Lu8fieJQL0fsVTeEMt29RbU2Z/s320/100_1949.jpg" width="320" /></a></div>Uzun bir aradan sonra herkese merhaba,elimde yayınlanacak epeyce tarif birikti,öncelikle poğaça tarifinden başlamak istedim, birebir pastane poğaçası tadında hafta sonu kahvaltılarında sıcacık,yumuşacık mis gibiii kokan bu poğaçayı kesinlikle denemezini tavsiye ederim.Tarife geçecek olursak;<br />
<br />
<b>MALZEMELER</b><br />
<br />
.1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin<br />
.2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine) <br />
<b>.</b>1 çay bardağı sıvı yağ<br />
.1 çay bardağı ılık süt<br />
.1 su bardağı ılık su <br />
.1 çorba kaşığı şeker<br />
.1 paket yaş maya (ben 2 paket instant maya kullandım)<br />
.tuz ve aldığı kadar un<br />
<br />
<b>İÇ MALZEMESİ;</b> 1 kase lor peynir,yarım demet maydanoz<br />
<br />
<br />
<b>YAPILIŞI </b><br />
<br />
Sırasıyla tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp yavaş yavaş un ilavesi ile yumuşak ancak ele yapışmayacak bir hamur yoğurun,üzerine nemli bir bez örterek 1 saat mayalandırın,hamurdan parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp üzerine bastırarak yassılaştırıp iç malzemeyi koyup kapatın ,yağlanmış fırın tepsisine dizip 20 dk.bekletip üzerine yumurta sarısı, susam veya çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-6955369076011385342011-09-26T02:08:00.000-07:002011-09-26T02:08:34.045-07:00BROWNİ KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7AXImp2Z7oAXgESP3CU1KZuwl6py-nje0QdBIJ8DirwaiSA1WpWv4A3Tr1BhZVLwz35n_hQOKepH3edhUojnN4MX2k_ewI06pDO44WJ6x2K7-xxgQxSMkudjuufXvpQ_FagRcGrHwWyxY/s1600/browni+kurabiye+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7AXImp2Z7oAXgESP3CU1KZuwl6py-nje0QdBIJ8DirwaiSA1WpWv4A3Tr1BhZVLwz35n_hQOKepH3edhUojnN4MX2k_ewI06pDO44WJ6x2K7-xxgQxSMkudjuufXvpQ_FagRcGrHwWyxY/s320/browni+kurabiye+%25282%2529.jpg" width="320" /></a></div><b>MALZEMELER</b><br />
<br />
.1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)<br />
.2 adet yumurta<br />
.1 çay bardağı sıvı yağ<br />
.2 kahve fincanı şeker<br />
.1 paket kakao<br />
.1 paket vanilya<br />
.1paket kabartma tozu<br />
.Aldığı kadar un<br />
<br />
<b>ŞERBETİ İÇİN</b><br />
<br />
.1 su bardağı süt<br />
.1 su bardağı şeker<br />
<br />
<br />
<b>YAPILIŞI</b><br />
<br />
.Sırasıyla bütün malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına koyup karıştırın.<br />
.Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.<br />
.Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayıp aralıklı olarak yağlanmış fırın tepsisine dizin.<br />
.Önceden ısıtılmış fırınında üzeri çatlayana kadar yaklaşık 10 dk. kadar pişirin .<br />
.Ayrı bir kapta şerbet için sütü ve şekeri iyice, şeker eriyene kadar karıştırın.<b>ancak kesinlikle ateşe koymayın.</b><br />
<b>.</b>Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve servis tabağına dizin<br />
<b> </b><br />
<b>Önemli Not: Kurabiyeler sıcak,sütli şerbet soğuk olacak..</b><br />
<b><br />
</b><br />
AFİYET OLSUN.sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-40466762769931689532011-09-23T00:20:00.000-07:002011-09-23T00:20:59.945-07:00YOĞURTLU PATLICAN SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuRSrwIwpwfjGzuX_Cs3ENIVXGWB_qt9ZdIcl9EVUq4gw0BUggK5mjI7xiZcUQKydiHNNHa_bSNZY2G7bW-xKLVqPtzPooLbJX-O14eY70jSyMWcBr8mx3KW6qaWXOjTJ1WRkZ1qrxseCQ/s1600/yo%25C4%259Furtlu+patl%25C4%25B1can+satalas%25C4%25B1+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_1emmURg1a0KaIeot_IBrt5I5Ox2gA-Iv5BqXk08fxWTOEoQfT1Yf-YiFbrjPZGP9Oqb-H4qLCjLzCVcdlg4ECUiT6r56pnLlaKNWaudcK-wtNkevTfz9o8pevFZkhMnsOLPYz4ZfEPhR/s1600/yo%25C4%259Furtlu+patl%25C4%25B1can+satalas%25C4%25B1+%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_1emmURg1a0KaIeot_IBrt5I5Ox2gA-Iv5BqXk08fxWTOEoQfT1Yf-YiFbrjPZGP9Oqb-H4qLCjLzCVcdlg4ECUiT6r56pnLlaKNWaudcK-wtNkevTfz9o8pevFZkhMnsOLPYz4ZfEPhR/s320/yo%25C4%259Furtlu+patl%25C4%25B1can+satalas%25C4%25B1+%25286%2529.JPG" width="320" /></a></div><br />
<b> </b>Basit ancak bir o kadarda lezzetli bir tarif..<br />
<br />
<b>MALZEMELER</b><br />
<br />
.4-5 adet patlıcan<br />
.2 diş sarımsak<br />
.1 kase yoğurt<br />
.tuz<br />
<b>Üzeri için </b><br />
.1 tatlı kaşığı tereyağı<br />
.1 çay kaşığı pul biber<br />
<br />
<b>YAPILIŞI</b><br />
.Patlıcanları yıkayıp,kurulayıp,bıçakla delikler delip közleyin,<br />
.közlenen patlıcanların kabuklarını soyup,iyice ezip karıştırma kabına alıp soğumasını bekleyin,<br />
.sarımsağı ezip yoğurtla karıştırıp soğuyan patlıcanların üzerine ilave edip karıştırın,<br />
.küçük bir tavada tereyağını eritip pul biberi azıcık yakın,<br />
.yoğurtlu patlıcanı servis tabağına alıp üzerine tereyağı gezdirin.<br />
<br />
AFİYET OLSUN..sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-22726113701662370712011-09-19T23:37:00.000-07:002011-09-19T23:37:08.038-07:00BAKLAVA YUFKASI İLE PATLICANLI BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj35yLbdCiJ7r04Hej-IKEnCscaVeVzq4OablHis92rZ6CMe1xK8ETPJozy9SG93wlRcC8YM-RHJBlMSvRjIq3XfQINcgyjYGHwJKM_39eFUks41Fp9JZHfTep1pI6dph19TAobHUiN4pfO/s1600/100_1913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj35yLbdCiJ7r04Hej-IKEnCscaVeVzq4OablHis92rZ6CMe1xK8ETPJozy9SG93wlRcC8YM-RHJBlMSvRjIq3XfQINcgyjYGHwJKM_39eFUks41Fp9JZHfTep1pI6dph19TAobHUiN4pfO/s320/100_1913.jpg" width="320" /></a></div>MALZEMELER<br />
<br />
.1 paket baklavalık yufka (25 adet )<br />
. 50 gr.margarin<br />
. 1 çay bardağı sıvı yağ<br />
<br />
.İÇİ İÇİN<br />
.3-4 adet orta boy patlıcan<br />
.1 adet orta boy soğan<br />
.4-5 kaşık sıvı yağ<br />
.yarım demet maydanoz<br />
.1 yemek kaşığı domates salçası <br />
.tuz,pul biber,nane<br />
<br />
YAPILIŞI<br />
.Patlıcanları alaca soyup zar büyüklüğünde doğrayıp tuzlu suda bekletin,<br />
.Soğanı minik minik doğrayıp sıvı yağda rengi dönene kadar kavurun,<br />
.salçayı ekleyip biraz daha kavurun,<br />
.patlıcanları ilave edip baharatlarına ekleyip 1 çay bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin en son maydanozu ince kıyıp ilave edin ve soğumaya bırakın.<br />
.Margarini eritin ,1 çay bardağı sıvı yağı da ekleyin soğumaya bırakın.<br />
.1.yufkayı tezgaha serip yağlayın,üzerine 2.yufkayı serip yağlayın,3.yufkayı serip yağlayın,4.yufkayı serin ancak yağlamayın,kısa kenarına içten koyup sıkı rulo yapıp istediğiniz büyüklükte kesin.<br />
.bütün yufkalar için aynı işlemi yapın,üzerine yumurta sürüp susam,çörek otu veya haşhaş tohumu serpip önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.<br />
Afiyet olsun...sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-1160528112678727622011-09-06T23:12:00.000-07:002011-09-06T23:34:13.796-07:00KABAKLI KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7OYWva2Cc7VI8lc1V6UV8BOBC-rgUMtLzOJQwxjMQcpxrq4u1OLXYgymxWrmT5gHGvZtMm4pwgIgvOSJEA0Q1CSVqVTTFD_5Bm0Qi_oERG3V9owB7zlRiAF6vsI6B9rpryFpWku1z577S/s1600/kabakl%25C4%25B1+kek+%25288%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7OYWva2Cc7VI8lc1V6UV8BOBC-rgUMtLzOJQwxjMQcpxrq4u1OLXYgymxWrmT5gHGvZtMm4pwgIgvOSJEA0Q1CSVqVTTFD_5Bm0Qi_oERG3V9owB7zlRiAF6vsI6B9rpryFpWku1z577S/s320/kabakl%25C4%25B1+kek+%25288%2529.JPG" width="320" /></a></div><br />
<b> </b>İçi yumuşacık ve içinde kabak tadı vermeyen mükemmel bir tarif denemenizi kesinlikle tavsiye ederim..<br />
<br />
<b>MALZEMELER</b><br />
.1 su bardağı sıvı yağ<br />
.2 su bardağı toz şeker<br />
.3 yumurta<br />
.2 su bardağı un<br />
.1 silme çay kaşığı karbonat<br />
.1 paket kabartma tozu<br />
.2 yemek kaşığı dolusu kakao<br />
.2 su bardağı üstü kazınmadan rendelenmiş kabak (yaklaşık orta boy 2 tane)<br />
.1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz<br />
<br />
<br />
YAPILIŞI<br />
<br />
Yumurta ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın. <br />
Sıvı yağı yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin. <br />
Kuru malzemeleri birlikte eleyip karışıma yarısını ekleyip karıştırın. <br />
Kabakları ve cevizi de ilave edip kalan unlu karışımı koyarak karışmasını sağlayın. <br />
Yağlanmış unlanmış yuvarlak pasta kalıbına veya dikdörtgen cam kalıba koyup 175 dereceli fırında içi sertleşene kadar pişirin.<span class="fcg"> </span>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-175992640097975794.post-10406672621245904372011-09-03T10:10:00.000-07:002011-09-03T10:10:44.736-07:00TAHİNLİ KEK<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUGB0KFwDxFc4Dl_W8f6zTx9jQUpne77x0lBgr1G_rVVU67y08tYs6v0KfuWTVovY7lTWQnyslyvl7L_p45kCZxTrfxftFh4h_jZkApWX0hSQrQFKD1OtacX-OTAQE5xF6CFvPo3vIp0dk/s1600/S1100002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUGB0KFwDxFc4Dl_W8f6zTx9jQUpne77x0lBgr1G_rVVU67y08tYs6v0KfuWTVovY7lTWQnyslyvl7L_p45kCZxTrfxftFh4h_jZkApWX0hSQrQFKD1OtacX-OTAQE5xF6CFvPo3vIp0dk/s320/S1100002.JPG" width="320" xaa="true" /></a></div><div align="justify" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">MALZEMELER</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><strong>.</strong>Yarım paket yumuşak margarin</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">.1 su bardağı şeker </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">.2 adet yumurta</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">.yarım su bardağı tahin </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">.1 su bardağı iri dövülmüş ceviz </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">.1.5 su bardağı un </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">.1 paket kabartma tozu </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">.üzeri için yarım ceviz içi</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><strong>YAPILIŞI </strong></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><strong>.</strong>Margarin ve şekeri iyice çırpın,üzerine yumurtaları kırıp tekrar çırpın,tahin ve cevizi ekleyin en son un ve kabartma tozunu ekleyip çırpın,yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımı boşaltın üzerine yarım ceviz içlerini yerleştirin 180 derece fırında pişirin,ilk 40 dk.fırının kapağını hiç açmadan pişirin,kürdan testi yapıp fırından çıkarın.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"></div><div align="left" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div>sevginin mutfak günlüğühttp://www.blogger.com/profile/06996827313718096029noreply@blogger.com0